Normalmente deve-se evitar carboidratos simples, como mel, açúcar comum e outras guloseimas. Se existe uma hora para ingerir esse tipo de alimento, após o treino é a hora certa para isso. Uma refeição adequada após um treino aeróbio é levemente diferente, com alguns carboidratos complexos e um tipo de proteína diferente.
Para os que gostam de doces, a refeição pós-treino é a hora exata para ingerí-los e saciar a vontade. Contudo, prefira os que não possuem gordura ou fibras.
Uma refeição pós-treino muito comum e extremamente eficiente é o bom e velho whey protein, aliado a algum tipo de carboidrato simples, de preferência que tenha vitaminas e minerais. Gorduras e fibras devem ser evitadas, por retardar a absorção de nutrientes pelo intestino. O whey protein é uma proteína de elevadíssimo valor biológico, completa, de facílima absorção e derivada da proteína do soro de leite. Esse suplemento está dentre os básicos para pessoas praticantes de musculação e outros esportes que requeiram ganho de força e definição.
Uma ressalva importante: evite ingerir somente um tipo de carboidrato na refeição pós-treino. Os receptores contidos nas células epiteliais do intestino ficarão logo saturados pelas moléculas dos carboidratos, reduzindo a velocidade de absorção.
Com efeito, para uma maior eficiência na absorção de carboidratos, deve-se misturar carboidratos simples diferentes, ou então ingerir um tipo que contenha uma ou mais moléculas distintas. Uma forma interessante, é ingerir mel e uma fruta, como morango e uva, que são frutas de fácil absorção, com vitaminas e minerais, inclusive vitamina C, e que ainda possuem propriedades antiinflamatórias. Uma outra vantagem em misturar carboidratos é para evitar um pico de insulina muito acentuado, levando a um potencial acúmulo de gordura.
O mel é uma ótima opção para carboidrato pós-treino. Além de delicioso, apresenta vitaminas e minerais.
Lembre-se que é somente com o descanso e com uma alimentação adequada que o músculo se recompõe, sintetizando novas fibras musculares que foram danificadas pelo treino com pesos.
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