No verão temos a impressão de gastarmos mais energia por
suarmos mais. Mas o que o corpo está fazendo é liberar o calor que está
“sobrando”. No inverno a temperatura “cai”. Nós temos o nosso tecido gorduroso
que tem um importante papel de manter a temperatura do nosso corpo. O corpo
gasta muito mais energia para manter a temperatura corpórea do que mantê-la.
Com isso, o friozinho do inverno traz consigo o aumento da
sensação de fome e da vontade de comer chocolates, massas, fondues e todas
aquelas outras delícias que levam o ponteiro da balança às alturas.
Uma ótima dica para se aquecer no inverno é ingerir
alimentos mais quentes e picantes. São medidas simples, como, por exemplo,
trocar as saladas frias por preparações refogadas, grelhadas ou assadas; e
abusar de temperos como coentro, cominho, curry, páprica picante, gengibre, cebola
e canela, todos com propriedades termogênicas, ou seja, capazes de aquecer
nosso organismo e aumentar o gasto calórico durante a refeição. Também
apresentam características semelhantes outros alimentos como os feijões e grãos
integrais, as batatas, sementes e frutas oleaginosas, como as castanhas, nozes
e amêndoas.
E já que no inverno é uma época em que as pessoas estão mais
suscetíveis a gripes e resfriados, é interessante, também, aumentar o consumo
de alimentos que fortalecem o sistema imunológico, como as frutas cítricas, o
alho e os cogumelos. Outra idéia é tomar bebidas quentes, como chá de ervas ou
leite com cacau e canela, que aquecem e são nutritivas e saborosas.
Para finalizar, não podemos esquecer dos exercícios que também são importantes aliados na manutenção de nosso peso e saúde. E que por sua vez, também contribui para acelerar nosso metabolismo e consequentemente para perda de peso.
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