Segundo as VI Diretrizes Brasileiras de Hipertensão Arterial, a recomendação para uma dieta saudável é de que o consumo de sal seja de até 5g ao dia. No entanto, estudos mostram que a quantidade deste disponível para consumo nos domicílios brasileiros pode chegar ao dobro da ingestão máxima recomendada. Em comunidades com alta ingestão de sal é alta a incidência de hipertensão arterial. Dessa forma, a diminuição de sal na dieta é uma medida recomendada para a população de um modo geral e pode também reduzir em longo prazo, o risco de problemas cardiovasculares Assim, cada vez mais se observa a ocorrência de doenças crônico não-transmissíveis em grande parte associadas a hábitos alimentares inadequados. Com isso, a utilização do sal de ervas pode ajudar na diminuição do sal acrescentado nas preparações, ficando até mais saboroso!
RECEITA:
Quatro porções, em quantidades iguais, de alecrim, manjericão, orégano e sal comum.
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